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原創(chuàng)
2024/09/11 18:25:42
來源:天潤融通
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本文摘要
隨著加盟連鎖品牌持續(xù)擴(kuò)張,運(yùn)營體系不完善,服務(wù)加盟商的能力跟不上加盟商數(shù)量的增長,已成為困擾連鎖加盟品牌的一個(gè)重要問題,天潤融通利用知識(shí)庫高效解決加盟門店向品牌咨詢的90%簡(jiǎn)單重復(fù)問題,不僅是提高加盟門店服務(wù)效率的關(guān)鍵,也是支持加盟品牌持續(xù)擴(kuò)張的當(dāng)務(wù)之急
隨著加盟連鎖品牌持續(xù)擴(kuò)張,運(yùn)營體系不完善,服務(wù)加盟商的能力跟不上加盟商數(shù)量的增長,已成為困擾連鎖加盟品牌的一個(gè)重要問題。
其中最顯著的問題是,如何提高加盟門店的服務(wù)效率。
據(jù)天潤融通長期服務(wù)加盟連鎖品牌的經(jīng)驗(yàn),雖然加盟門店咨詢的問題很多,但每家門店遇到的問題基本大同小異。即品牌方收到的大量咨詢中,絕大多數(shù)都是簡(jiǎn)單,且高度重復(fù)的問題。
這些問題如果全部依靠人工進(jìn)行回復(fù),不僅成本高,而且效率低。最終成為品牌進(jìn)一步擴(kuò)張的桎梏。
因此,如何高效解決加盟門店向品牌咨詢的90%簡(jiǎn)單重復(fù)問題,不僅是提高加盟門店服務(wù)效率的關(guān)鍵,也是支持加盟品牌持續(xù)擴(kuò)張的當(dāng)務(wù)之急。
今天,天潤融通就以我們服務(wù)的國際頭部連鎖便利店品牌為例,看它是如何解決大量簡(jiǎn)單重復(fù)問題,并推進(jìn)加盟門店數(shù)量持續(xù)增加的。
01 座席困在簡(jiǎn)單重復(fù)問題里
在與天潤融通合作前,該品牌并沒有一套專門服務(wù)加盟品牌的系統(tǒng)工具。和大多數(shù)品牌一樣,他們依靠微信群對(duì)加盟商進(jìn)行服務(wù)。
按照分工,一個(gè)座席人員需要負(fù)責(zé)多個(gè)加盟商,因此一個(gè)人手上就會(huì)管理數(shù)百甚至上千個(gè)微信群。
在這些微信群中,每天會(huì)產(chǎn)生數(shù)萬條、甚至上十萬條咨詢信息。但這些信息中,大量的咨詢問題其實(shí)是反復(fù)出現(xiàn)的。
對(duì)于座席人員而言,他們每天最大的困擾,就是需要花費(fèi)大量時(shí)間,回答不同門店,在不同時(shí)間咨詢的同樣問題。
這些問題大致可以分為兩類。
一類的是關(guān)于基礎(chǔ)常識(shí)性的問題,需要直接解答。比如收銀系統(tǒng)死機(jī)了,應(yīng)該如何處理?新到的貨品有瑕疵,應(yīng)該找誰?門店的電器壞了,應(yīng)該如何進(jìn)行維修等等。
另一類是需要發(fā)布的各種資料,比如與供應(yīng)商簽訂新合同,有范本嗎?門店的熟食操作手冊(cè)可以再發(fā)一下嗎?咖啡機(jī)應(yīng)該如何操作等等。
面對(duì)這些大量的同質(zhì)性問題,即使全部通過復(fù)制粘貼進(jìn)行回答,人工也需要消耗大量的時(shí)間。
其工作人員表示,自己每天近80%的時(shí)間都在回答類似的重復(fù)問題,反而是那些需要專人跟進(jìn)指導(dǎo)的復(fù)雜問題,沒有足夠的時(shí)間進(jìn)行服務(wù)。
而更大的困難在于,隨著該加盟品牌在國內(nèi)的加速擴(kuò)張,其加盟門店的數(shù)量還在快速增長。但其座席人員的服務(wù)能力卻已經(jīng)超出了負(fù)荷。
即如果還要繼續(xù)增加門店,就還要繼續(xù)擴(kuò)大座席人員規(guī)模,這又對(duì)其服務(wù)加盟品牌的成本投入提出考驗(yàn)。
02 用知識(shí)庫,提高服務(wù)效率
為了解決這個(gè)問題,天潤融通為該品牌設(shè)計(jì)了“企業(yè)知識(shí)庫+文本機(jī)器人”的統(tǒng)一服務(wù)入口。
天潤融通通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn),在日常經(jīng)營中的大量重復(fù)問題,都可以通過制定標(biāo)準(zhǔn)答案進(jìn)行統(tǒng)一回復(fù)來提高效率。
首先,天潤融通幫助該品牌系統(tǒng)梳理了日常咨詢中存在的高頻問題,并制定了標(biāo)準(zhǔn)答案并納入企業(yè)知識(shí)庫中。之后,再搭配經(jīng)過大模型賦能的文本機(jī)器人,面對(duì)簡(jiǎn)單重復(fù)問題,就能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)應(yīng)答。
比如,加盟門店通過在線客服的咨詢?nèi)肟谔岢鰡栴}時(shí),基于大模型的文本機(jī)器人會(huì)先行接待,只有遇到文本機(jī)器人回答不明白的復(fù)雜問題,才會(huì)轉(zhuǎn)入人工。
通過這一個(gè)環(huán)節(jié),可以過濾掉大約80%的簡(jiǎn)單重復(fù)問題。
其次,針對(duì)日常咨詢中涉及的大量需要資料分享的問題,比如詢問咖啡操作手冊(cè)、合同模板、門店規(guī)章制度、商品規(guī)范管理說明書、市場(chǎng)調(diào)研方法等等。
針對(duì)這些問題,天潤融通幫助該品牌建立了統(tǒng)一外部知識(shí)庫,將所有資料進(jìn)行系統(tǒng)性梳理,并上傳知識(shí)庫。
從此之后,當(dāng)遇到這些問題,加盟門店不再需要向座席人員進(jìn)行咨詢,只需要到知識(shí)庫入口搜索關(guān)鍵詞,就能找到相應(yīng)的文件。
通過這兩項(xiàng)改造,座席人員面臨的簡(jiǎn)單重復(fù)問題基本被解決,其原本被占用的90%的工作時(shí)間被釋放,可以投入更多精力,專注服務(wù)重要項(xiàng)目和處理復(fù)雜問題。
此外,加盟門店的高速增長,該品牌也不必再額外增加座席。事實(shí)上,從接入天潤融通服務(wù)到現(xiàn)在,該品牌新增加盟門店已超過200家,但仍然沒有新增座席。
目前,天潤融通已成功與呷哺呷哺、全家等多家知名連鎖品牌達(dá)成深度合作。
未來,天潤融通也將持續(xù)深挖連鎖餐飲行業(yè)的更多服務(wù)場(chǎng)景,攻克“連而不鎖”的門店管理難題,助力餐飲企業(yè)構(gòu)筑加盟門店服務(wù)管理的全新模式,驅(qū)動(dòng)品牌加速升級(jí)。
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